Syksy tuo mukanaan upean valikoiman kotimaisia kasviksia ja juureksia, jotka eivät pelkästään maistu herkullisilta, vaan tukevat myös hyvinvointia ja painonhallintaa. Kiireisessä arjessa on helppo tarttua nopeisiin ratkaisuihin, mutta syksy tarjoaa loistavan mahdollisuuden ottaa ruokavalioon terveellisiä vaihtoehtoja, jotka ovat täynnä vitamiineja, kuitua ja makua.
Suomalainen satokausi tarjoaa syksyllä paljon erilaisia juureksia, jotka ovat täyttäviä, mutta vähäkalorisia. Juurekset, kuten porkkana, lanttu, nauris ja punajuuri, ovat erinomaisia lisukkeita ja toimivat myös keitoissa, laatikoissa ja padoissa. Ne sisältävät runsaasti ravintokuitua, joka pitää kylläisyyden tunteen yllä pidempään ja tukee suoliston hyvinvointia. Kuitu auttaa tasapainottamaan verensokeria, mikä on tärkeää erityisesti painonhallinnassa ja energiatasapainon ylläpidossa.
Lehtikaali, ruusukaali ja muut kaalit ovat täynnä C-vitamiinia ja antioksidantteja, jotka vahvistavat vastustuskykyä, mikä on erityisen tärkeää syksyn flunssakaudella. Lehtikaali on myös erittäin vähäkalorinen, mutta ravintoarvoiltaan rikas vihannes. Kokeile lisätä lehtikaalia esimerkiksi smoothieihin, keittoihin tai uunissa paahdettuna rapeaksi välipalaksi.
Kurpitsa on syksyn klassikkokasvis, joka on vähäkalorinen ja täynnä vitamiineja. Kurpitsaa voi käyttää monipuolisesti sosekeitoissa, risotoissa tai paahdettuna. Kurpitsa sisältää runsaasti A-vitamiinia, joka tukee ihon ja silmien hyvinvointia – juuri sitä, mitä pimeänä vuodenaikana tarvitaan.
Syksyn superruoat ovat paitsi terveellisiä, myös edullisia ja helposti saatavilla. Panosta kotimaisiin, kauden mukaisiin kasviksiin ja juureksiin – ne tuovat paitsi makua, myös tärkeitä ravintoaineita ja tukevat painonhallintaa, vaikka arki olisikin kiireistä. Jos kaipaat enemmän apua omaan ravitsemukseen, liity mukaan Wellness 365 PREMIUM -valmennukseen tästä.
